Bahus restoran - splav na obali Dunava. Prijatna atmosfera - vrhunsko vino i piće - domaća i internacionalna kuhinja.
Poštovani ,
Sa zadovoljstom Vas obaveštavamo da je
restoran Bahus ponovo otvoren za svoje stare, a i
nove prijatelje ...
Sve novo rađa se iz starog, onog što je nekad bilo i život svoj je imalo.
Tradicija stvara kvalitet, doslednost ga održava kroz vreme i stvara nove
vrednosti.
Kao sto vino rađa se iz grožđa, a loza niče iz zemlje
koja nije svuda ista - tako i zalogaj nije samo trenutak u kome nestaje,
već plod - gajen i negovan, posebno odabran i ponuđen.
Svaki treba da je jedinstven, i posvećen vremenu
i prostoru u kome je.
Dobre navike ne treba menjati...
Dobrodošli!
Saveti i zanimljivosti:
Melissa (limun trava) - sveži ili osušeni listići ove aromatične biljke sa mirisom limuna, koriste se uglavnom za začinjavanje zelenih salata, pikantnih biljnih sosova, divljači i čorbi. Narodna medicina čaj od melise preporučuje kao lek protiv slabosti srca i migrene.
Curry - Indijski začin u prahu, veoma pikantnog ukusa, čini kombinaciju različitih sastojaka. Poznato je više od dvesta vrsta karija sa nijansama ukusa od najblažeg do najljućeg. Čuveni specijalitet je “pile u curry-ju”. Veoma je pikantan, kao dodatak raznim sosovima i prelivima. Biljka je posebno popularna u Indiji, gde se koristi za začinjavanje svih vrsta mesa i povrća.
Italijano je izvanredna mešavina origana, majorana, peršuna, ruzmarina, bosiljka i mente Mirisom i aromom podseća na Italiju. Odličan je dodatak picama i lazanjama, a uspešno se kombinuje i sa sirnim namazima i marinadama.
Majoran je baštenska biljka koja ima široku primenu u kulinarstvu. Odlično se kombinuje sa jagnjetinom, jelima od sira, a nezaobilazan je nadev za jela od živinskog mesa, čorbe i povrće. U nekim delovima Vojvodine dodaje se kobasicama, čime se stvara pikantna aroma delikatesa. Lekovita svojstva sastoje se u tome da biljka obiluje vitaminima A i C, smiruje kašalj i prehladu.
Melissa (limun trava) - sveži ili osušeni listići ove aromatične biljke sa mirisom limuna, koriste se uglavnom za začinjavanje zelenih salata, pikantnih biljnih sosova, divljači i čorbi. Narodna medicina čaj od melise preporučuje kao lek protiv slabosti srca i migrene.
Najbolji šafran na svetu nosi popularan naziv "Crveno zlato iz La Mance”. Za kilogram šafrana potrebno je oko 200.000 cvetova šafranove ruže. Latice ruže se ručno beru i sortiraju, pa se ovim načinom čuva prirodnost i čistota šafrana. Jelima od mesa i sosovima od paradajza prirodni šafran daje orijentalan i poseban ukus.
Italijano je izvanredna mešavina origana, majorana, peršuna, ruzmarina, bosiljka i mente Mirisom i aromom podseća na Italiju. Odličan je dodatak picama i lazanjama, a uspešno se kombinuje i sa sirnim namazima i marinadama.
