Bahus restoran - splav na obali Dunava. Prijatna atmosfera - vrhunsko vino i piće - domaća i internacionalna kuhinja.
Poštovani ,
Sa zadovoljstom Vas obaveštavamo da je
restoran Bahus ponovo otvoren za svoje stare, a i
nove prijatelje ...
Sve novo rađa se iz starog, onog što je nekad bilo i život svoj je imalo.
Tradicija stvara kvalitet, doslednost ga održava kroz vreme i stvara nove
vrednosti.
Kao sto vino rađa se iz grožđa, a loza niče iz zemlje
koja nije svuda ista - tako i zalogaj nije samo trenutak u kome nestaje,
već plod - gajen i negovan, posebno odabran i ponuđen.
Svaki treba da je jedinstven, i posvećen vremenu
i prostoru u kome je.
Dobre navike ne treba menjati...
Dobrodošli!
Saveti i zanimljivosti:
Estragon je nezaobilazan kao začin za sosove i salate, jela od paradajza, jaja i ribe. Preporučuje se dozirana upotreba estragona zbog jačine njegove arome.
Bilje mediterana -blaga mešavina mediteranskog bilja svojom plemenitom aromom daje posebnu notu svim vrstama morskih plodova, picama, lazanjama i špagetima. Sastoji se od mešavine bosiljka, majorana, melise i timijana.
Đumbir je začin jake arome koji potiče iz tropske Azije. Prijatnog je i oštrog mirisa. Najčešće se koristi kao začin za pečurke, meso i ribu, pirinač i jela od povrća. Slatkišima daje posebnu aromu. Nezaobilazan je u u kineskoj i indijskoj kuhinji. Lekovita svojstva đumbira su da podstiče lučenje stomačnih sokova, smiruje kašalj i prehladu i odličan je antiseptik.
Timijanse preporučuje za začinjavanje svih izrazito masnih jela, mesa, ribe i teških sosova. Neretko ima ulogu prirodnog konzervansa. Lekovita svojstva: deluje antiseptično i umirujuće, ublažava grčeve, prehladu i kašalj, menstrualne tegobe i reumatične bolove.
Bosiljak - u kulinarstvu ovaj začin se upotrebljava u raznim oblicima. Lišće (sveže ili sušeno), za salate, supe, jela od povrća, jela od ribe, mesa, marinade, sosove i prelive. Dodaje se pred kraj kuvanja, kako bi zadržao aromu i svežinu. Ima široku upotrebu u medicini, umiruje, opušta i uspavljuje. Široko je rasprostranjena upotreba ovog začina kao afrodizijaka. Blagotvorno utiče na organe za varenje i podstiče lučenje stomačnih sokova, čime se ubrzava varenje i podstiče apetit.
Bosiljak - u kulinarstvu ovaj začin se upotrebljava u raznim oblicima. Lišće (sveže ili sušeno), za salate, supe, jela od povrća, jela od ribe, mesa, marinade, sosove i prelive. Dodaje se pred kraj kuvanja, kako bi zadržao aromu i svežinu. Ima široku upotrebu u medicini, umiruje, opušta i uspavljuje. Široko je rasprostranjena upotreba ovog začina kao afrodizijaka. Blagotvorno utiče na organe za varenje i podstiče lučenje stomačnih sokova, čime se ubrzava varenje i podstiče apetit.
Anis je vrlo jakog i prijatnog mirisa, i poreklom je iz istočnog Sredozemlja. Dodaje se mirisnim kolačima i testu, ali se koristi i za začinjavanje ribe, živinskog mesa, krem supa i sosova. Veoma je omiljen u azijskoj kuhinji. Lekovita svojstva anisapoboljšavaju varenje, smanjuju nadimanje, ublažavaju kašalj i glavobolju, i smiruju zapaljive procese u organizmu.
