Bahus restoran - splav na obali Dunava. Prijatna atmosfera - vrhunsko vino i piće - domaća i internacionalna kuhinja.
Poštovani ,
Sa zadovoljstom Vas obaveštavamo da je
restoran Bahus ponovo otvoren za svoje stare, a i
nove prijatelje ...
Sve novo rađa se iz starog, onog što je nekad bilo i život svoj je imalo.
Tradicija stvara kvalitet, doslednost ga održava kroz vreme i stvara nove
vrednosti.
Kao sto vino rađa se iz grožđa, a loza niče iz zemlje
koja nije svuda ista - tako i zalogaj nije samo trenutak u kome nestaje,
već plod - gajen i negovan, posebno odabran i ponuđen.
Svaki treba da je jedinstven, i posvećen vremenu
i prostoru u kome je.
Dobre navike ne treba menjati...
Dobrodošli!
Saveti i zanimljivosti:
Korijander je jedna od najstarijihzačinskih biljaka, poreklom iz jugoistočne Evrope gde raste divlje, a u Indiji, Kini i Egiptu se gaji hiljadama godina. Koristi se kao dodatak jelima od divljači, ragu - čorbama, jelima od svinjskog, ovčijeg i junećeg mesa. Poslasticama od jabuka daje poseban ukus. Poznato je njegovo lekovito svojstvo za poboljšanje probavnih radnji.
Kapar je mediteranska biljka koja se dodaje kao začin salatama i pikantnim sosovima. U kombinaciji sa peršunom bifteku daje poseban ukus i dobar je dodatak turšiji. Ovaj istočnjački začin omogućava lakše varenje.
Cimet - aromatična kora tropskog cveta crvenkaste boje, prijatnog mirisa i ukusa. Osušena kora cimeta ili njen prah dodaje se slatkim testima i kolačima, a na Dalekom Istoku se kombinuje i sa jelima od mesa.
Kapar je mediteranska biljka koja se dodaje kao začin salatama i pikantnim sosovima. U kombinaciji sa peršunom bifteku daje poseban ukus i dobar je dodatak turšiji. Ovaj istočnjački začin omogućava lakše varenje.
Bilje mediterana -blaga mešavina mediteranskog bilja svojom plemenitom aromom daje posebnu notu svim vrstama morskih plodova, picama, lazanjama i špagetima. Sastoji se od mešavine bosiljka, majorana, melise i timijana.
Estragon je nezaobilazan kao začin za sosove i salate, jela od paradajza, jaja i ribe. Preporučuje se dozirana upotreba estragona zbog jačine njegove arome.
Anis je vrlo jakog i prijatnog mirisa, i poreklom je iz istočnog Sredozemlja. Dodaje se mirisnim kolačima i testu, ali se koristi i za začinjavanje ribe, živinskog mesa, krem supa i sosova. Veoma je omiljen u azijskoj kuhinji. Lekovita svojstva anisapoboljšavaju varenje, smanjuju nadimanje, ublažavaju kašalj i glavobolju, i smiruju zapaljive procese u organizmu.
